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- はたはた(鰰)
今年度2017年のハタハタは販売を終了しました。
季節はたはた(期間限定)の予約を承ります!
▲はたはた(鰰)
やってきました、このシーズン。
地元男鹿のはたはた漁の時期がやってきました。
当店のはたはた出荷も、今年2017年で8期目をむかえます。
毎年たくさんのご注文本当にありがとうございます。
12月初旬~約3週間位の漁期で、この短い期間がわが秋田・男鹿半島では、年間最大のイベントとなっております。
産卵のため、満を持しての沿岸襲来、ですから脂の乗りもよく、やはり一味違います!この味の良いはたはたを全国の皆さんに味わってほしく、どど~んと、
- 子持はたはた(ぶりこはたはた)2.5kg/4,980円(約17尾~22尾位)
- 季節はたはた(雄・雌混合)2.5kg/4,500円(約22尾~25尾位)
- 季節はたはた(大型・雄のみ)2.5kg/2,980円(約30尾~35尾位)
…の3コースにてお届けします。
- ご注文承り期間:12/20(水曜)まで
- お届け予定:12月中旬~下旬
- 限定数量(200組)まで
※予定数量に達した時点で予約注文をストップ
※漁獲次第、順次配送となりますので、
時間指定は承りますが、配達指定日は不可となります。
発送前にメール、電話、FAXで連絡いたします。ご了承下さい。
メスはぶりこ(はたはたの卵)がたっぷりつまっています。
2.5kgセットにしてお届けします。
生鮮でお届けしますので、やはり新鮮です。すぐに冷凍保存してお好きなときにもどうぞ。
実食!焼きはたはた!
▲ぶりこ(魚卵)たっぷり!
塩をお好みで振り、そのままグリル、オーブン、トースター、七輪などで焼くだけ!なんともお手軽で簡単なお魚なのです。
昔からのはたはたファンも、あまり食べたことがないという方も、この機会にぜひ「男鹿産・はたはた」をお試し下さい。
ぶりこがたっぷりつまっていますので、焼くとはたはたがそり返り、美味なぶりこが飛び出してきます。
なんといっても、日本酒に最高です。焼いたはたはたをお酒に投入して、はたはた酒なんてのもオツですね。
雄(上)も雌(下)も、味は格別です。ただの白身魚とは一味違うんですよ、これが。
3つのコースをお選びいただけます
今年度2017年のハタハタは販売を終了しました。
①子持はたはた(ぶりこはたはた)
- 価格:\4,980(税込み)
- 卵をかかえた雌(メス)のみの2.5kgセット
- 冷凍保存していただければ、3ヶ月間はお召し上がりいただけます。鍋物に、塩焼きに、お好みの調理方法でお召し上がり下さい。
- 内容量:2.5Kg(約17尾~22尾位)
- 保存方法:冷凍or冷蔵
- 冷蔵でクール便での配送になります。
②季節はたはた(雄・雌混合)
- 価格:\4,500(税込み)
- 卵をかかえた雌(メス)と雄(オス)の混合2.5kgセットです。
- 冷凍保存していただければ、3ヶ月間はお召し上がりいただけます。鍋物に、塩焼きに、お好みの調理方法でお召し上がり下さい。
- 内容量:2.5Kg(約22尾~25尾位)
- 保存方法:冷凍or冷蔵
- 冷蔵でクール便での配送になります。
- オスとメスの数の指定は出来ません。ご了承下さい。
③季節はたはた(大型・雄のみ)
- 価格:\2,980(税込み)
- 雄(オス)のみ、2.5kgセットです。
- 冷凍保存していただければ、3ヶ月間はお召し上がりいただけます。鍋物に、塩焼きに、お好みの調理方法でお召し上がり下さい。
- 内容量:2.5Kg(約30尾~35尾位)
- 保存方法:冷凍or冷蔵
- 冷蔵でクール便での配送になります。
今年度2017年のハタハタは販売を終了しました。
- ご注文承り期間:12/20(水曜)まで
- お届け予定:12月中旬~下旬
- 限定数量(200組)まで
※予定数量に達した時点で予約注文をストップ
※漁獲次第、順次配送となりますので、時間指定は承りますが、配達指定日は不可となります。
発送前にメール、電話、FAXで連絡いたします。ご了承下さい。
男鹿市脇本海岸、遠浅のおだやかな海です。
脇本漁港遠景
自宅裏からの鳥海山
自宅裏からの鳥海山(鳥海富士)
網揚げ風景(当日は凪いでましたが少しでも荒れているとヤバイです)
陸揚げの様子
陸揚げの様子
選別の様子
選別の様子
真冬のカモメたち、虎視眈眈
生きるため必死ですがこの時期は楽そうです
漁の合い間にはこんな事も・・・。
海水で固まったブリコはカチカチです
◎季節鰰は鍋が最高!塩焼きもいいけど
網に産み付けたブリコ外し(これが結構きついんです)。
網から外したブリコは資源保護の為、海へ返します。
名物:豚の軟骨「パイカ」
漬物・いぶり漬け
農産物・海産物
ハタハタ・鰰
麺類・ラーメン
2014年4月から消費税8%になりましたが、消費税3%UP分に関しては現価格に内包し現状維持しております。