月刊情報誌「おとなの週末」1月号に【ぎばさ】を紹介していただきました！
某TV番組で紹介されて以来、健康食品として注目されており、ひそかに売れ続けておりましたが、おとなの週末の雑誌とWEBサイトに紹介されてからさらに問い合わせが相次いでおります。。なんとも嬉しい限りです。。
昔はメジャーの食品ではなく、地元でひっそりと食べ続けられてきた食材なのですが、めかぶやもずく等と並んで有名になってくれたら嬉しいですねぇ。。
最近では牛丼チェーンのなか卯さんが季節限定メニューとして味噌汁の具として加えていました。それでも知られたのもあるのかも知れませんねぇ。。
店主の好みを言いますと、ジャガイモの味噌汁と一緒にこの「ぎばさ」をいれるのが一番です！もうたまらなく大好物なんですねぇ。。
そんなにくせのない、ほのかに磯の香りが漂う、食べやすい海草ですので、ご興味のあるかたはぜひお試しいただきたいと思います。
ぎばさ
http://www.ogayoshi.com/gibasa/
2008.01.18
ぎばさ
豚軟骨のパイカ好評販売中です
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